Línea Industrial
Harinas Viada — Línea Industrial para Panaderías y Pastelerías
La línea insignia de Molinos Viada: harinas, semolín, premezclas y subproductos de trigo con el rendimiento consistente que necesita la producción industrial, pensados para panaderías, pastelerías y la industria alimentaria.
Productos de la línea Viada
6 productos
Prontharina Pan Francés
Premezcla completa para pan francés tipo baguette. Harina enriquecida Ley N° 25.630, con mejorantes incorporados para corteza crocante y miga abierta consistente. Bolsa 25 kg.
Usos
Panadería industrial · Pan francés · Baguettes · Producción a gran escala
Harina Viada Tipo 000
Harina de trigo semidura con proteínas ideales para panificación. Buena absorción de agua, excelente tolerancia a la fermentación. Enriquecida con vitaminas y minerales. Bolsa 25 kg.
Usos
Panes · Pizzas · Facturas · Galletitas · Pastelería general
Harina Viada Tipo 0000
Harina extrablanca de alta refinación. Bajo contenido de cenizas, gluten equilibrado y blancura superior. Masa suave y de excelente extensibilidad para pastelería fina. Bolsa 25 kg.
Usos
Pastelería · Masas finas · Bizcochuelos · Medialunas · Hojaldres
Semolin Viada
Semolín de trigo pan, granulometría media-fina. Ideal para rebozados, empanados y elaboración de pastas frescas. Color crema natural, sabor neutro y textura granular uniforme. Bolsa 25 kg.
Usos
Pastas frescas · Ñoquis · Rebozados · Empanados industriales
Harina Integral Fina
Harina integral de trigo molida fina, con salvado y germen incorporados. Alta en fibra, vitaminas del complejo B y minerales. Sabor rústico y color crema oscuro. Bolsa 25 kg.
Usos
Panes integrales · Galletitas de salvado · Pastas integrales · Repostería saludable
Salvado de Trigo
Salvado de trigo puro, molido fino, con alto contenido de fibra dietaria. Certificado para consumo humano e industrial. Sabor suave, ideal para enriquecer preparaciones. Bolsa 20 kg.
Usos
Panes con fibra · Cereales · Suplemento dietario · Alimentación funcional